EL VIVERO
En Viveros Encitruf la planta es el centro de nuestro trabajo y alrededor de ella lo desarrollamos. Nos encargamos de producir plantones de alta calidad, con garantías. De asesorarte en el proceso de plantación y de llevar a tus plantaciones a otro nivel. También nos dedicamos a la divulgación del oficio mediante el trufiturismo y a comercializar el recurso final, la trufa.
PRODUCCIÓN Y CALIDAD GARANTIZADA
Nuestra experiencia de más de 25 años en el sector y los cientos de hectáreas gestionadas que nos avalan, hacen que nuestras plantas tengan una calidad garantizada. Todos los lotes que producimos pasan el control de micorrización en laboratorios independientes. Te asesoramos en todos los aspectos de tu plantación para hacer más fácil tu camino al éxito.
DISPONIBILIDAD Y SELECCIÓN DE AÑADAS
Ponemos a disposición de nuestros clientes plantas de uno y dos años. Las de un año, son plantones jóvenes que pueden adaptarse desde el comienzo al entorno donde crecerá. Los plantones de dos años son más resistentes a las inclemencias climatológicas. Disponemos de una producción limitada para garantizar la calidad del producto final por ello te aconsejamos que reserves tus plantones con antelación.
LAS INSTALACIONES
Situado a 1200 m de altitud en la provincia de Soria dotada con un clima extremo, nuestras plantas adquieren una resistencia y calidad óptima para su adaptabilidad a otros climas peninsulares. Nuestro vivero cuenta con unas instalaciones modernas que nos permiten criar plantas de alta calidad que se adaptan mejor a cualquier tipo de suelo y condición.
NUESTRAS PLANTAS
Cultivamos encinas Querqus Ilex que es la especie autóctona y predominante en el cultivo de la trufa y ha demostrado una gran adaptabilidad al medio. Disponemos de planta de una o dos savias, Micorrizamos plantas a demanda de nuestros clientes utilizando tanto bellota como trufas de la zona final de plantación.
PLANTONES GARANTIZADOS
Seleccionamos las bellotas con certificado de denominación origen, controlamos una a una la trufa utilizada en el proceso de micorrización asegurando la especie Tuber Melanosporum Vitt. Cumplimos con toda la normativa vigente con análisis de micorrización por laboratorios ajenos a nuestra empresa. También colaboramos con investigadores para el estudio y mejora de los procesos de micorrización.
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NUESTAS PLANTACIONES
Disponemos de varias plantaciones con distintas edades, la más reciente del año 2016 en la que nos hemos comprometido a producir trufa en 5 años, las más antiguas plantadas en el año 1992. Aplicamos en todas ellas la experiencia adquirida en nuestros más de 25 años en el mundo de la trufa.
GESTIONAMOS MÁS DE 100 Ha
En la actualidad gestionamos 100 Ha con múltiples marcos de plantación, de las que más de 15 son propias. La mayor parte de ellas está en producción y gracias a nuestro asesoramiento y técnicas de truficultura, nuestros clientes ven adelantar la entrada en producción de sus plantaciones mejorando a su vez la calidad y forma de sus trufas.
APOSTAMOS POR EL I+D
Actualmente colaboramos con fundaciones he investigadores para el estudio de la influencia del cambio climático en la gestión del desarrollo de la truficultura y el ciclo biológico de la trufa.
LA PRODUCCIÓN
Las plantaciones que gestionamos obtienen unas producciones muy variadas dependiendo de la edad, los marcos de plantación y si están dotadas de riego por microaspersión, dando producciones entre los 100 Kg/ha en plantaciones de menos de 15 años y los 10 Kg/ha en plantaciones similares sin sistemas de riego.
