Somos Javi y Feli, comenzamos hace más de 25 años “cazando” trufa silvestre en Soria; misteriosa y oculta, nos cautivó, viajamos a Francia buscando información y poco después hicimos una plantación. Simultáneamente seguimos investigando y el siguiente paso fue crear un vivero de encinas truferas. Así nació Encitruf encinas y trufas, hemos ido creciendo y aprendiendo siempre con la ayuda indispensable de nuestros perros. En la actualidad seguimos innovando para satisfacer tus necesidades.